گوجه فرنگي يكي از بهترين صيفي جات در جهان است كه بدون وجود آن امكان پخت غذاهاي خوشمزه و تهيه انواع سالاد وجود ندارد. علاقه به گوجه فرنگي سبب شده تا عده‌اي به كاشت آن حتي در گلدان نيز اقدام كنند، البته كشت و مراقبت اين گياه نياز به تخصص و تجربه دارد.

 آپارتمان نشيني در چند سال اخير گسترش چشمگيري داشته و اكثر افراد از داشتن باغچه‌اي زيبا محروم هستند، البته جاي نگراني نيست؛ چرا كه امكان كاشت هر نوع گل و گياه در خانه نيز وجود دارد. با كاشت گوجه فرنگي در گلدان نه تنها به زيبايي فضا كمك خواهيد كرد، بلكه پس از مدتي مي‌توانيد محصول نيز برداشت كنيد.

در ادامه مطلب توضيحات بيشتري در رابطه با اين موضوع خواهيم داد كه مي‌تواند به افزايش مهارت و كاشت بهتر گوجه فرنگي كمك كند.

تجهيزات مورد نياز براي كاشت گوجه فرنگي در گلدان

براي كاشت هر محصولي نياز به يكسري تجهيزات است تا بتوانيد شرايط بهتري براي رشد فراهم كنيد، گياه گوجه فرنگي نيز از اين قاعده مستثني نيست و نياز به تجهيزات خاصي دارد كه چند مورد از آن‌ها عبارتند از:

1. بذر يا نشاء گياه گوجه فرنگي (شما مي‌توانيد از مراكز فروش عمده بذر گوجه فرنگي بذر مورد نظرتان را خريداري كنيد.)

2. تهيه خاك مناسب

3. تهيه كود

4. تهيه گلدان مناسب

5. دستكش

6. بطري اسپري براي آب‌دهي به گياه

مراحل كاشت گوجه فرنگي در گلدان

كاشت گوجه فرنگي در گلدان مراحل خاصي دارد كه براي رسيدن به بهترين نتيجه، رعايت آن‌ها بسيار ضروري است. اين مراحل عبارتند از:

1.     انتخاب گلدان مناسب

انتخاب گلدان مناسب براي كاشت بذر گوجه فرنگي بسيار مهم است و تاثير بالايي در رشد گياه دارد. براي كاشت اين محصول مي‌توانيد از انواع گلدان مانند شيشه‌اي و پلاستيكي استفاده كنيد، اما بهترين نوع گلدان‌هاي خاكي بوده كه در سايزهاي مختلف در بازار وجود دارند و با توجه به نياز بايد تعدادي از آن‌ها را تهيه كنيد. البته باكس‌هاي مخصوص نيز براي كاشت گياه وجود دارد كه زيبايي گياه و محيط را چند برابر مي‌كنند.

2.     انتخاب خاك مناسب

پس از انتخاب گلدان بايد به سراغ مرحله دوم يعني انتخاب خاك مناسب برويد. خاك باغ بهترين نوع خاك براي كاشت گوجه فرنگي در گلدان محسوب مي‌شود، البته برخي باغ‌ها خاك سفتي دارند و شرايط سختي براي رشد گياه ايجاد مي‌شود؛ در نتيجه براي از بين رفتن سختي اين خاك‌ها آن را خزه يا پرليت تركيب كنيد تا خاك زهكشي شود.

3.     قرارگيري بذر درون خاك

در اين مرحله بذر را با عمق حدود 4 تا 6 ميلي متر درون خاك بكاريد و لايه خيلي نازك از خاك را روي بذرها قرار دهيد. گلدان را در مكان مناسب با شرايط محيطي خوب قرار داريد، نور خورشيد بايد در مكان مورد نظر وجود داشته باشد. براي جوانه‌زني حداقل دماي مناسب بين 24 تا 26 درجه سانتي گراد بوده، در صورت قرار گيري در محيط مناسب حدود 5 تا 12 روز جوانه‌زني بذر گوجه فرنگي در گلدان طول خواهد كشيد.

مي‌توانيد ابتدا بذرهاي گوجه فرنگي را در گلدان‌ها يا سيني‌هاي كوچك بكاريد و پس از رشد آن‌ها را به گلدان‌هاي بزرگتر انتقال دهيد؛ البته اين بدان معنا نيست كه امكان كاشت در گلدان‌هاي بزرگ وجود ندارد، بلكه تا زمان فراهم شدن شرايط رشد و جوانه زني مي‌توانيد از گلدان‌هاي كوچك استفاده كنيد.

شرايط نگهداري كاشت گوجه فرنگي در گلدان

براي اينكه شاهد سرعت رشد و جوانه‌زني بالاي گلدان باشيد بايد شرايط لازم براي رشد را فراهم كرده و در كنار آن‌ها از گياه خود مراقبت كنيد. در اين بخش شرايط محيطي خاصي كه براي نگهداري اين گياه لازم است را شرح خواهيم داد:

·        نور كافي

وجود نور كافي براي تمامي گياهان از جمله گوجه فرنگي لازم بوده و سبب افزايش كيفيت ميوه‌دهي، افزايش رشد گياه و سلامت آن خواهد شد. در صورت كاشت گياه گوجه فرنگي در گلدان مي‌توانيد آن را در بالكن يا پنجره قرار دهيد، البته حدود 8 تا 10 ساعت نور مستقيم براي اين گياه كافي است.

·        خاك مناسب

خاك انتخابي شما براي كاشت گوجه فرنگي در گلدان بايد مواد آلي و مغذي زيادي داشته باشد تا بهترين شرايط براي رشد اين گياه فراهم گردد. خاك‌هاي لومي معمولا از مواد غني برخوردار بوده و براي كاشت اين گياه بسيار مناسب هستند؛ البته اين خاك مقدار كمي اسيد دارد به همين دليل در استفاده از آن بايد نهايت توجه خود را به كار گيريد.

·        آبياري گياه

آبياري در گلدان با آبياري گياه در زمين فرق داشته و زماني كه سطح خاك خشك شود مي‌توانيد دوباره فرايند آبياري را تكرار كنيد. استفاده زياد از آب سلامت گياه را به خطر انداخته بنابراين، پس از خشك شدن سطح خاك به گياه آب دهيد.

·        كوددهي گياه

فرايند كوددهي بايد به صورت منظم انجام شود، پس از جوانه زدن لازم است در هر هفته يكبار كوددهي گياه انجام شود. براي اين محصول مي‌توانيد از كودهاي دامي يا كودهاي مخصوص گياه گوجه فرنگي كه به صورت مايع به فروش مي‌رسند تهيه كنيد. البته كود انتخابي شما بايد تمامي عناصر مهم مانند نيتروژن، فسفر و پتاسيم را داشته باشد.

·        دما مناسب براي رشد گوجه فرنگي

دماي مناسب براي گوجه فرنگي در طول روز و شب متفاوت است، براي مثال در روز نياز به دماي حدود 22 تا 28 درجه سانتي گراد داشته، اما در شب دماي مناسب براي اين محصول 18 تا 20 درجه سانتي گراد خواهد بود.

فصل مناسب براي كاشت گوجه فرنگي

گوجه فرنگي مانند هر محصول ديگري در فصل خودش رشد خواهد كرد، اين محصول به سرما شديد حساس بوده در نتيجه در مناطق سردسير امكان كشت آن بسيار كم است. در مناطق گرم زماني كه فصل‌هاي گرم مانند بهار و تابستان فرا رسند امكان كاشت گياه گوجه فرنگي فراهم خواهد شد و علاوه بر گلدان در فضاهاي باز مانند باغچه نيز قابل كشت است. اگر در فصل زمستان گلدان را در فضاي گرم و مقابل نور قرار مي‌دهيد مي‌توانيد گوجه فرنگي را كاشت كنيد، در غير اينصورت انتظار رشد يا جوانه‌زني سريع از گياه نبايد داشت.

زمان مناسب براي برداشت گوجه فرنگي

كاشت گوجه فرنگي در گلدان مزاياي زيادي دارد و پس از مدتي مي‌توانيد محصول آن را برداشت و استفاده كنيد، البته شما مي‌توانيد تعداد زيادي از اين گياه را در گلدان پرورش داده و از فروش محصول گوجه فرنگي سود كنيد. زمان مناسب برداشت محصول بين 2 الي 3 ماه پس از كاشت است، البته بستگي به نوع گياه گوجه فرنگي نيز دارد.

پس از رشد ميوه‌ها معمولا رنگ و اندازه آن‌ها تغيير كرده و شرايط برداشت را فراهم خواهند كرد. البته گوجه فرنگي‌هاي رسيده نياز به كشيدن زياد براي جدا شدن از گياه ندارند، بلكه به راحتي جدا مي‌شوند. در صورتي كه گوجه فرنگي جدا نشد رشد آن كامل نشده و نبايد آن را برداشت كنيد. اگر ميوه نيمه رسيده را از گياه جدا كرديد آن را در اتاق با دماي مناسب قرار دهيد تا برسد.

بيماري‌هاي راجع گوجه فرنگي

برخي افراد با كاشت گوجه فرنگي در گلدان، پس از مدتي به دليل ابتلا گياه به بيماري‌ها و آفات از رشد آن نااميد مي‌شوند. زماني كه گياه به بيماري مبتلا شود امكان بهبود آن وجود دارد اما در صورت عدم مراقبت از گياه بوته ميوه نخواهد داد.

براي جلوگيري از اين بيماري‌ها هرگز اجازه برخورد بوته با زمين را ندهيد، براي جلوگيري از اين مشكل مي‌توانيد از چوب يا نخ براي ثابت نگاه داشتن گياه رو به بالا كمك بگيريد. بسياري از افراد مي‌پرسند چگونه بايد تشخيص دهيم كه گياه گوجه فرنگي سالم است؟ بايد قسمت‌هاي مختلف گياه را مورد بررسي قرار دهند گياه سالم برگ‌هاي سالم بدون آسيب و رنگ سبز دارد؛ اما گياهان ناسالم معمولا بخش‌هاي مختلف گياه مانند برگ و ساقه آسيب ديده‌اند و لك‌هاي قهوه‌اي يا سياه روي آن‌ها ايجاد شده است.

 وجود حشرات نيز سلامت گياه را به خطر مي‌اندازند و سبب به وجود آمدن بيماري‌هاي مختلف براي گياه خواهند شد. در صورت مشاهده حشرات كوچك درون گلدان از حشره كش‌هايي كه مواد مضر ندارند براي از بين بردن آن‌ها استفاده كنيد.

سخن پاياني

با رعايت نكات ساده مي‌توانيد گوجه فرنگي‌هايي سالم و زيبا در گلدان بكاريد. گوجه فرنگي در سبد غذايي خانواده‌هاي ايراني بسيار محبوب است و تقريبا در طول روز توسط همه ما مصرف مي‌شود. اين ميوه مواد مغذي و آنتي اكسيدان‌هاي زيادي دارد كه به سلامت سيستم ايمني بدن كمك خواهد كرد.

گونه‌ها و ارقام زيادي از اين محصول وجود دارد كه رشد اكثر آن‌ها به دو دسته مي‌شوند. گوجه فرنگي‌هايي كه رشد نامحدود دارند معمولا ميوه‌دهي بالايي داشته اما گوجه فرنگي‌هايي كه رشد محدودي دارند فقط در فصل‌هاي گرم مانند تابستان ميوه مي‌دهند. براي كاشت گوجه فرنگي در گلدان بهتر است نوع محدود را تهيه كنيد تا فرايند رشد و ميوه‌دهي بهتر انجام شود.